Pinot Gris 2017

Fruitige Pinot Gris met aroma’s van perzik en abrikoos. De smaak is vol en zacht met een lichte kruidigheid.

Landgoed Overst Voerendaal is gelegen in de Gemeente Voerendaal, waar de eerste druivenplanten aangeplant zijn in 2003, op Löss met veel kunradersteen. (harde mergel). Door de mergel is er een PH van 7,1 dit is voor een druivenstruik een zeer goede mineraalrijke omgeving. De ligging van de wijngaard is noord/zuid waardoor de druiven aan beide kanten door de zon aangelicht worden.

De druiven worden met de hand geplukt, voor het persen worden de druiven licht gekneusd en krijgen een schilcontact van ca 6 uur. Na het persen wordt de wijn vergist onder gecontroleerde temperatuur (15 ℃) in RVS tanks, waardoor de wijn zijn frisheid en fruitigheid behoud. Na de vergisting rijpt de wijn nog enkel maanden samen met de fijngist alvorens hij wordt gefilterd en afgevuld.